Ha a leves, főétel el is készül, az időhiányt általában a desszert sínyli meg. Na, ilyenkor kell valami gyors, egyszerű, de azért karácsonyi. Mondjuk, ezek közül valamelyik?

Karácsonyi narancssaláta

Hozzávalók:

• 6 nagyobb narancs

• 2 szem szegfűszeg

• 1 citrom leve

• 2 cl Grand Marnier likőr (de bármilyen, narancsos likőr megteszi)

• 0,5 dl gránátalma szirup

•  

A narancs héját reszeld le, erre még szükséged lesz. Ezután alaposan pucold meg gyümölcsöket, a hártyát is távolítsd el a gerezdek közül.

Az így keletkezett gyümölcslevet gyűjtsd össze, kicsit ki is nyomkodhatod a gyümölcsöket. A gerezdeket tedd üvegtálkákba. A narancs héját, a gránátalma szirupot, a szegfűszeget, citromlevet öntsd össze és 3-4 négy percig főzd. A tűzről levéve öntsd hozzá a likőrt. Az egész keverék mehet a gerezdekre. Fél órát hagyd állni, majd így kínáld.

Almás-fahéjas joghurt

Hozzávalók:

• 5 dl natúr joghurt

• 2 evőkanál őrölt fahéj

• kevés citromlé

• 1 nagyobb alma

• édesítőszer, méz, barnacukor – amivel édesíteni szeretnénk

•  

Az almát meghámozzuk, finomra reszeljük és a joghurtba keverjük. Ezután mehet bele a fahéj és a citromlé, majd az édesítő. Kis fahéjjal megszórva, almagerezdekkel a tetején tálaljuk.

Csokis-mandulás sült alma

Hozzávalók:

• 4 nagyobb alma

• 5 evőkanál cukor

• 8 szeletke vaj vagy margarin

• 3 db tojássárgája

• 1 zacskó mandulaszirom

• 170 gramm édes tejszín

• 10 dkg étcsoki

•  

Az almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, félbevágjuk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket. Megszórjuk 3 evőkanál cukorral, majd megtöltjük mandulával a magházak helyét, illetve az almákra is teszünk a pelyhekből. Mindegyik almára kerüljön egy-egy szeletke vaj. 200 ⁰C-on körülbelül 20 percig sütjük.

Közben elkészítjük a csokiszószt. Ehhez a csokoládét eltördeljük (ha a gyerekek engedik, „kölcsönözhetsz” tőlük néhány csokimikulást:-)), egy edénybe tesszük és felolvasztjuk. A tejszínt és 2 evőkanál cukrot beleteszünk, és habverővel összekeverjük. Ezután mehet bele a tojássárgája, ezzel is szép simára keverjük.

Ha az almák megsültek, tedd őket tányérra és öntsd nyakon őket a szósszal.

Forrás: chefkoch.de