BAJAI HÍRHATÁR - Ilyen esős napon éppen erre van szükség: Csupa csokis receptek!

BAJAI HÍRHATÁR
   
 2019.05.24.
 Péntek
Ma Eszter napja van.
Holnap Orbán napja lesz.
   EUR árfolyam
   326,78 Ft
   CHF árfolyam
   290,67 Ft
   
   
   
   
   
   

 

MINDEN HÍR | AKTUÁLIS | SZÍNES | VÉLEMÉNY | RENDŐRSÉGI HÍREK | SPORT | KULTÚRA | TÖBB HÍRHATÁR | HELYBEN VAGYUNK!

    
2016. 05. 12. 22:30     


Ilyen esős napon éppen erre van szükség: Csupa csokis receptek!
Ha kinézünk az ablakon bizonyára nem az jut az eszünkbe, hogy milyen szép májusi idő van, ideje lenne napozni egyet… :) Pedig május 12-én ez lenne a minimum, amit az ember elvárna… De ha a napozás helyett csokis finomsággal dobhatjuk fel magunkat, akkor egye fene, nagy duzzogva bevállaljuk!

3 Csokis mousse a Csokoládé c. könyvből


Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 1 tk étkezési keményítő
  • 5 dkg cukor
  • 3 dl tej
  • 10 g zselatin
  • 3 ek víz
  • 3 dl habtejszín
  • 7,5 dkg étcsokoládé
  • 7,5 dkg fehércsokoládé
  • 7,5 dkg tejcsokoládé

 

**Elkészítés **

 

  1. - A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjéket három külön tálba tesszük, a sárgája egy negyedik tálba megy. A fehérjés tálakat félretesszük.
  2. - A tojások sárgájához hozzákeverjük a keményítőt és a cukrot.
  3. - A tejet folyamatosan kevergetve felforraljuk. Amikor felforrt, fokozatosan beleöntjük a tojássárgájás keverékbe, úgy, hogy közben robotgéppel verjük a keveréket.
  4. - A tálat forró vízfürdőbe állítjuk, és a masszát addig kevergetjük, amíg besűrűsödik (ez akár 20-30 percet is igénybe vehet).
  5. - A zselatint a három evőkanál vízzel egy tálba tesszük, és hagyjuk megduzzadni. Forró vízfürdő felé téve, folyamatos kevergetés mellett feloldjuk, majd a tojásos keverékhez adjuk, és összekeverjük vele. Hagyjuk kihűlni.
  6. - A tejszínt felverjük, és óvatosan a keverékhez forgatjuk. A masszát háromfelé osztjuk.
  7. - A háromféle csokit külön-külön megolvasztjuk.
  8. - A tojásfehérjéket külön-külön felverjük.
  9. - A megolvasztott étcsokoládét összekeverjük egy adag tojásos masszával, és az egyik felvert tojásfehérjét hozzáadjuk, majd elkeverjük.
  10. - Több pohárba rétegezzük a masszákat.
  11. - Az étcsokis masszát a poharakba tesszük, elsimítjuk, hűtőbe tesszük, és hagyjuk megszilárdulni.
  12. - Közben a megolvasztott fehércsokit összekeverjük egy adag tojásos masszával, és az egyik felvert tojásfehérjét hozzáadjuk, majd elkeverjük. A keveréket az első megszilárdult mousse rétegre simítjuk, hűtőbe tesszük, és hagyjuk megszilárdulni.
  13. - A megolvasztott tejcsokit összekeverjük a maradék tojásos masszával, és a felvert tojásfehérjével. A masszát a két megszilárdult mousse rétegre simítjuk, és megvárjuk, amíg megszilárdul.
  14. - Ha megszilárdult, tálaljuk.

 

Forrás: florakonyha.blogspot.hu/


További hírek

  Szeptembertől jelentősen változik a Pilis-völgyben a buszközlekedés
2018. 08. 30. 13:00 hirhatar.hu
  Nyolc személyautót rongált meg
2018. 05. 07. 10:44 bajai-hirhatar.hu
  Történelmi focisiker Sepsiszentgyörgyön
2018. 05. 06. 10:27 bajai-hirhatar.hu
  Elütöttek Baján egy gyalogost
2018. 04. 15. 12:20 bajai-hirhatar.hu
  Őrizetben a bajai kábítószer-kereskedő
2018. 04. 13. 11:47 bajai-hirhatar.hu
  Közel 7 millió forintra büntették a Baja Marketing Kft-ét
2018. 04. 12. 14:17 bajai-hirhatar.hu
  A sofőr kimosdatása érdekében hamisan vallottak az utasok
2018. 04. 12. 09:54 bajai-hirhatar.hu
  Visszavonul minden idők egyik legjobb magyar kézilabdázója
2018. 03. 22. 10:26 bajai-hirhatar.hu
  Elektromos halászgéppel fogták ki az orvhalászok a dunai harcsákat
2018. 03. 21. 09:27 bajai-hirhatar.hu
  A héten is lesznek mínuszok
2018. 03. 19. 11:10 bajai-hirhatar.hu





IMPRESSZUM | MÉDIAAJÁNLAT | SZABÁLYZAT | HÍRLEVÉL

(c)2o15 Hírhatár Lapcsoport