BAJAI HÍRHATÁR - Tenkes szelet - Egy karajtekercs, ami megéri a fáradozást

BAJAI HÍRHATÁR
   
 2017.11.23.
 Csütörtök
Ma Kelemen napja van.
Holnap Emma napja lesz.
   EUR árfolyam
   313,26 Ft
   CHF árfolyam
   269,65 Ft
   
   
   
   
   
   

 

MINDEN HÍR | AKTUÁLIS | SZÍNES | VÉLEMÉNY | RENDŐRSÉGI HÍREK | SPORT | KULTÚRA | TÖBB HÍRHATÁR | HELYBEN VAGYUNK!

    
2017. 11. 07. 16:36     


Tenkes szelet - Egy karajtekercs, ami megéri a fáradozást
Imádjuk a rántott húst... Ez van. Néha azonban jó lenne egy kicsit beújítani, hogy ne legyen olyan unalmas az a bizonyos vasárnapi ebéd. Ez a rántott, töltött, göngyölt karaj zseniálisan finom és éppen megfelel e célra! Lássuk a receptet, amit Te is elmenthetsz akár későbbre is.

Tenkes szelet - májjal, gombával, sonkával töltött rántott karaj


Hozzávalók:


  • 60 dkg karaj - szeletelve, csontozott
  • 20 dkg csirkemáj
  • pár szelet gépsonka (vagy fekete erdei sonka, ha még finomabbra szeretnéd :))
  • 4-5 db csiperke gomba (közepes)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • petrezselyem zöld
  • só, bors, majoranna
  • liszt
  • zsemlemorzsa
  • tojás
 

A karajszeleteket alaposan kiklopfoljuk, hogy könnyű legyen feltekerni őket. Besózzuk és beborsozzuk őket. Amíg a hús beissza az alap fűszereket, elkészítjük a tölteléket. Apróra vágjuk a hagymát, a fokhagymát, a májat, a sonkát. Egy serpenyőben olajat melegítünk, és üvegesre pároljuk a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, majd a sonkát és a májat is.

 

Készre pirítjuk az egészet, majoránnával és petrezselyemmel fűszerezzük. A tölteléket a húsra halmozzuk, majd feltekerjük, ügyelve arra, hogy ne folyjon ki. Hústűvel összetűzzük, ha szükséges. Ezután bepanírozzuk, majd bő olajban kisütjük a Tenkes szeleteket. Vágjuk őket félbe a tálalás előtt.

 

Burgonya, rizs, saláta, köles, hajdina, bulgur, párolt zöldségek - a köret rajtad múlik. :)

Jó étvágyat!

 

Forrás: nosalty.hu


További hírek

  Elhunyt Stadler József vállalkozó
2017. 11. 21. 18:31 bajai-hirhatar.hu
  SIKERES MOGYI KUPA! MINDEN BAJAI ÉRMES LETT!
2017. 11. 20. 14:48 bajai-hirhatar.hu
  Mészáros Lőrinc újabb rádiót vett meg?
2017. 11. 16. 06:29 bajai-hirhatar.hu
  Szombattól látható az újszülött kiselefánt a Fővárosi Állatkertben
2017. 11. 15. 17:36 bajai-hirhatar.hu
  Árokban egy autó az 55-ös főúton
2017. 11. 15. 09:22 bajai-hirhatar.hu
  Visszatérhet a mellrák a sikeres kezelés befejezése után 15 évvel
2017. 11. 14. 16:48 bajai-hirhatar.hu
  Marihuána ültetvény egy nagybaracskai ingatlanon
2017. 11. 14. 12:11 bajai-hirhatar.hu
  Hatalmas pontyot fogott Stéger Sándor – Eddig ez november rekord pontyfogása!
2017. 11. 13. 20:13 bajai-hirhatar.hu
  ERŐS HIDEGFRONT ÉRKEZIK
2017. 11. 13. 16:56 bajai-hirhatar.hu
  Újabb kínos vereség
2017. 11. 09. 22:41 bajai-hirhatar.hu





IMPRESSZUM | MÉDIAAJÁNLAT | SZABÁLYZAT | HÍRLEVÉL

(c)2o15 Hírhatár Lapcsoport