BAJAI HÍRHATÁR - Tenkes szelet - Egy karajtekercs, ami megéri a fáradozást

BAJAI HÍRHATÁR
   
 2018.02.24.
 Szombat
Ma Mátyás napja van.
Holnap Géza napja lesz.
   EUR árfolyam
   312,99 Ft
   CHF árfolyam
   272,19 Ft
   
   
   
   
   
   

 

MINDEN HÍR | AKTUÁLIS | SZÍNES | VÉLEMÉNY | RENDŐRSÉGI HÍREK | SPORT | KULTÚRA | TÖBB HÍRHATÁR | HELYBEN VAGYUNK!

    
2017. 11. 07. 16:36     


Tenkes szelet - Egy karajtekercs, ami megéri a fáradozást
Imádjuk a rántott húst... Ez van. Néha azonban jó lenne egy kicsit beújítani, hogy ne legyen olyan unalmas az a bizonyos vasárnapi ebéd. Ez a rántott, töltött, göngyölt karaj zseniálisan finom és éppen megfelel e célra! Lássuk a receptet, amit Te is elmenthetsz akár későbbre is.

Tenkes szelet - májjal, gombával, sonkával töltött rántott karaj


Hozzávalók:


  • 60 dkg karaj - szeletelve, csontozott
  • 20 dkg csirkemáj
  • pár szelet gépsonka (vagy fekete erdei sonka, ha még finomabbra szeretnéd :))
  • 4-5 db csiperke gomba (közepes)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • petrezselyem zöld
  • só, bors, majoranna
  • liszt
  • zsemlemorzsa
  • tojás
 

A karajszeleteket alaposan kiklopfoljuk, hogy könnyű legyen feltekerni őket. Besózzuk és beborsozzuk őket. Amíg a hús beissza az alap fűszereket, elkészítjük a tölteléket. Apróra vágjuk a hagymát, a fokhagymát, a májat, a sonkát. Egy serpenyőben olajat melegítünk, és üvegesre pároljuk a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, majd a sonkát és a májat is.

 

Készre pirítjuk az egészet, majoránnával és petrezselyemmel fűszerezzük. A tölteléket a húsra halmozzuk, majd feltekerjük, ügyelve arra, hogy ne folyjon ki. Hústűvel összetűzzük, ha szükséges. Ezután bepanírozzuk, majd bő olajban kisütjük a Tenkes szeleteket. Vágjuk őket félbe a tálalás előtt.

 

Burgonya, rizs, saláta, köles, hajdina, bulgur, párolt zöldségek - a köret rajtad múlik. :)

Jó étvágyat!

 

Forrás: nosalty.hu


További hírek

  Phjongcshang 2018 - Aranyérmes a magyar férfi váltó rövidpályás gyorskorcsolyában
2018. 02. 23. 15:36 bajai-hirhatar.hu
  Szemtanúkat keresünk a vonatbaleset kapcsán!
2018. 02. 23. 10:57 bajai-hirhatar.hu
  Baleset történt az 55-ös főúton Bajánál
2018. 02. 22. 13:52 bajai-hirhatar.hu
  Visszatér a csapadékos, hideg téli idő
2018. 02. 19. 13:44 bajai-hirhatar.hu
  Gázolt a vonat Baján
2018. 02. 17. 18:36 bajai-hirhatar.hu
  Teljes látogatási tilalom a bajai kórházban
2018. 02. 14. 16:09 bajai-hirhatar.hu
  Baján csak a Jobbikot és a Demokratikus Koalíciót érdekli a devizások helyzete
2018. 02. 12. 23:08 bajai-hirhatar.hu
  LELŐTTE A HAJTÓT A VADÁSZ
2018. 02. 11. 19:44 bajai-hirhatar.hu
  Baján sem maradhatott ki Soros a testületi ülésen
2018. 02. 08. 13:55 bajai-hirhatar.hu
  BIZTONSÁGOS INTERNETHASZNÁLAT
2018. 02. 07. 15:59 bajai-hirhatar.hu





IMPRESSZUM | MÉDIAAJÁNLAT | SZABÁLYZAT | HÍRLEVÉL

(c)2o15 Hírhatár Lapcsoport